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營養蔬菜湯要怎麼開始呢?
把冰箱打開,準備來作清艙了!!
洋蔥一顆、番茄一顆、胡蘿蔔兩小條、白羅蔔半條、香菇三朵、馬鈴薯兩顆、後腿肉一盒
很好,就是把這些食材丟下鍋
經過時間的熬煮, 應該會變成美味的營養蔬菜湯
首先把所有的食材都切成自己喜歡的形狀跟大小
接著準備下鍋了~
這次作了一點層次感的改變
先把洋蔥跟番茄先下鍋,加上適量的水跟醬油(約10：1)約煮了10分鐘
再加上其他的食材
大火滾了以後,轉小火,開始進入等待階段
約熬煮了20分鐘後,偷看一下,順便嚐一下味道
嗯!!還不賴,不過好像加點酒會更香
於是隨意的倒了一點清酒(約100CC)~
繼續熬煮
同時間可以開始下麵了~
麵好的同時,營養蔬菜湯應該也熬煮的差不多了~~~
將營養蔬菜湯加入剛煮好的麵
於是...美味的營養蔬菜湯麵就上桌了~~~~
味甘甜、不油膩,加麵或單喝兩相宜.....
營養蔬菜湯~成功!!!!
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